• ঢাকা
  • | বঙ্গাব্দ
Bongosoft Ltd.

প্রথম রোজায় কেমন ইফতার বাজার?


FavIcon
নিউজ ডেক্স
নিউজ প্রকাশের তারিখ : Mar 2, 2025 ইং
ছবির ক্যাপশন: ad728

অনলাইন ডেস্কঃ পবিত্র রমজানের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে রাজধানী ঢাকার ইফতার বাজার। দুপুরের পর থেকেই ইফতার সামগ্রী নিয়ে অলি-গলিতে দোকান খুলতে শুরু করেন ব্যবসায়ীরা। তবে ক্রেতা বাড়তে শুরু করে বিকেল থেকে। 

রবিবার (২ মার্চ) রাজধানীর বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা যায়, প্রচলিত ইফতারির পাশাপাশি নানান স্বাদের বাহারি আয়োজন সাজিয়ে বসেছেন ব্যবসায়ীরা।প্রতি বছরের মতো এবারও চকবাজারের ইফতারির সবচেয়ে বড় আকর্ষণ ‘বড় বাপের পোলায় খায়, ঠোঙা ভইরা লইয়া যায়’ নামের একটি বিশেষ ইফতারি। এটি কিনতে ক্রেতাদের দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে দেখা গেছে। ‘বড় বাপের পোলায় খায়, ঠোঙা ভইরা লইয়া যায়’ তৈরিতে মাংস, সুতি কাবাব, মাংসের কিমা, ডাবলি, বুটের ডাল, ডিম, মগজ, আলু, ঘি, কাঁচা ও শুকনো মরিচসহ নানা পদের খাবার আইটেম এবং হরেক ধরনের মসলা প্রয়োজন হয়। প্রতি কেজি ৪০০ থেকে ৪৮০ টাকা দরে এটি বিক্রি হচ্ছে।

৬৮ বছর আগে ১৯৪৫ সালে শাহী জামে মসজিদ চত্বরে বাণিজ্যকভাবে এ খাবার বিক্রি শুরু করেন এক ব্যক্তি। সেই খাবারটি এখন পুরান ঢাকাসহ গোটা রাজধানীতে একটি আকর্ষণীয় ইফতারির আইটেম হিসেবে পরিচিত।

রাজধানীর বেইলি রোডেও ক্রেতাদের ভিড় দেখা গেছে। এখানে ইফতার সামগ্রীর মধ্যে নবাবী শাহী হালিম, ঘি ও জাফরানে ভাজা নবাবী স্পেশাল শাহী জিলাপি, নবাবী জর্দা, নবাবী ক্ষিরসা ফালুদা, নবাবী জাফরানি পেস্তা বাদাম শরবত, নবাবী বোরহানিসহ নানা আইটেম।

দামের বিষয়ে সাদ্দাম নামের এক ক্রেতা বলেন, বেইলি রোডে ইফতারের দাম একটু বেশি। প্রথম রোজা তাই ইফতারে আইটেম একটু বেশি করতে এখানে এসেছি।

রাজধানীর অলি-গলি, রাস্তার পাশের ইফতার সামগ্রী থেকে রেস্তোরাঁর ইফতার সামগ্রীর দামের পার্থক্য পিসপ্রতি ৫ থেকে ১০ টাকা। আর যেসব সামগ্রী কেজি আকারে বিক্রি হচ্ছে সেখানে দামের পার্থক্য ১০ থেকে ২০ টাকা করে।

নুরুল আলম বলেন, প্রতি পিস ডিম চপ ৩০ টাকা, ভেজিটেবল টোস ৪০ টাকা, চিকেন টোস ৫০ টাকা, ভেজিটেবল রোল ৪০ টাকা, চিকেন রোল ৫০ টাকা। এছাড়া সবধরনের টিক্কা বিক্রি হচ্ছে পিসপ্রতি ৫০ টাকা করে।